ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣୁ ଯେ, ହୃତପିଣ୍ଡ ଆମ ଶରୀରର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ । କିନ୍ତୁ କ’ଣ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ, ପ୍ରତିଦିନ ଆପଣଙ୍କ ଖାଇବା ଥାଳିରେ ରଖାଯାଇଥିବା କିଛି ଧଳା ଜିନିଷ ଚୁପଚାପ୍ ଆପଣଙ୍କ ହୃତପିଣ୍ଡ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ବିପଦରେ ପକାଇପାରେ । ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ପ୍ରତିଦିନ ଏହି ୫ଟି ଧଳା ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ସମୟ ଥାଉ ଥାଉ ସତର୍କ ହୋଇଯାଆନ୍ତୁ।
ଚିନି: ଚିନିକୁ ମିଠା ବିଷ କୁହାଯାଏ। ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମେଦବହୁଳତା, ଟାଇପ୍ ୨ ମଧୁମେହ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ ହୁଏ। ଏହା ହୃଦଘାତର ଆଶଙ୍କା ବହୁ ଗୁଣରେ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
ଲୁଣ: ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣ ଖାଇବା ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ। ରକ୍ତଚାପ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦୟ ଉପରେ ଚାପ ପଡ଼ିଥାଏ ଏବଂ ଧମନୀଗୁଡ଼ିକ ଅକର୍ମଣ୍ୟ ହୋଇଯାଏ। ଏହା ହୃଦଘାତ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରେ।
ମଇଦା: ମଇଦାରେ କୌଣସି ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ନାହିଁ। ଏହାର ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଏହା ଓଜନ ଏବଂ ପେଟରେ ଚର୍ବି ବୃଦ୍ଧି କରେ, ଯାହା ହୃଦରୋଗର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ।
ଚାଉଳ: ଚାଉଳର ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଅଧିକ ଥାଏ। ଏହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରାକୁ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ମେଦବହୁଳତା ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହାକୁ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧୁମେହ ଏବଂ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିପାରେ।
ହ୍ୱାଇଟ୍ ବ୍ରେଡ୍ : ହ୍ୱାଇଟ୍ ବ୍ରେଡ୍ ମଇଦା ଏବଂ ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ସରୁ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ। ଏଥିରେ ଥିବା ଅଧିକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ କମ ଫାଇବର ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ଅସ୍ଥିର କରିଥାଏ। ଏହା ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ଖରାପ କରିପାରେ।
