ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ,୧୬/୧୧: ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇ ଘରେ ଲବଙ୍ଗ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ମସଲା । ଏହା କେବଳ ତରକାରୀର ସ୍ବାଦ ବଢାଇନଥାଏ । ବରଂ ଆମ ଶରୀରକୁ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ବ ଯୋଗାଇଥାଏ। ଲବଙ୍ଗରେ ଆଇରନ୍, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଫସ୍ଫରସ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ସୋଡିୟମ୍ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ରହିଥାଏ । ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ବେଶ ଉପକାରୀ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଲବଙ୍ଗ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା କଣ ସବୁ ଫାଇଦା ମିଳିଥାଏ।
ହାଡ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ: ଲବଙ୍ଗରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଥିବା ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ ଏବଂ ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍ ହାଡକୁ ମଜଭୁତ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଏହା ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକ ହାଡର ଟିସୁ ମରାମତି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ବୋଲି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ ।
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇଥାଏ: ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରତିଦିନ ଲବଙ୍ଗ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢିଥାଏ । 'ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଡ୍ରଗ୍ ଆନାଲିସିସ୍ ଜର୍ନାଲ୍'ରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ, ଲବଙ୍ଗରେ ଥିବା ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ମଧୁମେହ ଓ ବୃକକ ଜନିତ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ: ଏହାର ବ୍ୟବହାର ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ କାରଣ ଲବଙ୍ଗରେ ଏପରି ଯୌଗିକ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ ଯାହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏହା କିଡନୀ ଜନିତ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ପରିସ୍ରା ସଂକ୍ରମଣରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ ।
ମୁଣ୍ଡ ବିନ୍ଧା: ଏହା ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା, ମାଇଗ୍ରେନ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ । ଏହାକୁ ଚୋବାଇଲେ ଏହାର ବାସ୍ନା ସଙ୍ଗେ ସଙ୍ଗେ ମୁଣ୍ଡ ବିନ୍ଧାକୁ କମାଇଥାଏ ।
ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସୁଧାର ଆଣେ: ପେଟ ଜନିତ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ ଲବଙ୍ଗକୁ ଏକ ଭଲ ଘରୋଇ ଉପଚାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ । ଏଥିରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ହଜମ ଏବଂ ଅନ୍ତଃନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ । ଏହା ହଜମକାରୀ ଏନଜାଇମର ଉତ୍ପାଦନକୁ ମଧ୍ୟ ବଢାଇଥାଏ ।
ଦାନ୍ତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ: ଲବଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକ ଆଣ୍ଟି-ପ୍ଲେକ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ମାଇକ୍ରୋବିୟଲ୍ ଗୁଣରେ ଭରପୂର ଅଟେ । ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଦାନ୍ତକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ଏମାନେ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି । ସେମାନେ କେବଳ ପାଟିରେ ଥିବା ଅଣୁଜୀବକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ବରଂ ସଂକ୍ରମଣ, ଯନ୍ତ୍ରଣା ମଧ୍ୟ ଦୂର କରନ୍ତି ।
ସଂକ୍ରମଣରୁ ମୁକ୍ତି: ଲବଙ୍ଗକୁ ନିୟମିତ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଫ୍ଲୁ, ଥଣ୍ଡା, ସାଇନସ୍ ସମସ୍ୟା ଏବଂ ଭାଇରାଲ୍ ସଂକ୍ରମଣ ଭଳି ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମିଯାଏ ବୋଲି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞ କହିଛନ୍ତି ।
