ଆମେ ସମସ୍ତେ ଆମ ଘରକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁ । କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରେ କିଛି ନିତ୍ୟ ବ୍ୟବହାର୍ଯ୍ୟ ଜିନିଷ ଲୁଚି ରହିଛି, ଯାହା ଯୋଗୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ ବହୁତ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ । ଡାକ୍ତର କାଞ୍ଚନ କୌରଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ଅନେକ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ରୋଷେଇ ଜିନିଷ କର୍କଟ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଚାହାଁନ୍ତି ଯେ, ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘର ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରହୁ , ତେବେ ଆଜି ହିଁ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଆପଣଙ୍କ ଘରୁ ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତୁ।

ପ୍ରୋସେସ୍‌ଡ ଫୁଡ୍-

ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ, ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ଏବଂ କେକ୍ ଭଳି ପ୍ରୋସେସ୍‌ଡ ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ଷତିକାରକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ପଦାର୍ଥ ରହିଥାଏ । ଏଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ଏବଂ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଭାବରେ କର୍କଟ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ। ଏପରି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ତୁରନ୍ତ ରୋଷେଇ ଘରରୁ ବାହାର କରି ତାଜା ତଥା ଘରେ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ ।

ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏଡ୍ ଖାଦ୍ୟ- 

ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରାୟତଃ ଖାଦ୍ୟକୁ ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏ କରି କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ବେକ୍‌ କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। ତେଲରେ ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏ ଖାଦ୍ୟ ଆକ୍ରିଲାମାଇଡ୍ ନାମକ ଏକ ଉପାଦାନ ସୃଷ୍ଟି କରେ । ଯାହା କର୍କଟ ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ଖାଦ୍ୟକୁ ହାଲୁକା ଭାବରେ ଭଜିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ ।

ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପାତ୍ରରେ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା-

ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପାତ୍ର ଏବଂ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ରାୟତଃ BPA ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷତିକାରକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ । ଯେତେବେଳେ ଏଗୁଡ଼ିକ ଗରମ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସେ, ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇ ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରି କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇପାରେ। କାଚ କିମ୍ବା ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରିବା ସବୁଠାରୁ ସୁରକ୍ଷିତ ବିକଳ୍ପ।

ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ପାନୀୟ-

ସୋଡା, ଜୁସ୍ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ପାନୀୟରେ ଚିନିର ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥାଏ । କିଛି ଗବେଷଣା ଅନୁଯାୟୀ, ଏଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ମଧୁମେହ ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ ବରଂ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ । ଘରେ ତାଜା ଫଳ ଏବଂ ହର୍ବାଲ୍ ପାନୀୟକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ।

ରଙ୍ଗୀନ ଖାଦ୍ୟଠାରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ-

ଅନେକ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ । ଏହି ମିଶ୍ରଣଗୁଡ଼ିକ ସମୟ ସହିତ ଶରୀରର କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ ଏବଂ କର୍କଟ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇପାରେ।