ମାନବ ଶରୀରରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଙ୍ଗ ହେଉଛି ଯକୃତ । ଯାହା କେବଳ ରକ୍ତ ସଫା କରେ ନାହିଁ ବରଂ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍, ହଜମ ଏବଂ ବିଷ ମୁକ୍ତ ପରି ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟ ମଧ୍ୟ କରେ । କିନ୍ତୁ ଆଜିର ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ଯୋଗୁଁ, ଆମ ଅଜାଣତରେ ଆମେ ଯକୃତକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଉଛୁ।
ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏଡ୍ ଖାଦ୍ୟ: ସିଙ୍ଗେଡ଼ା, ପକୁଡ଼ି, ଫ୍ରେଞ୍ଚ ଫ୍ରାଏଜ୍ କିମ୍ବା ଚିପ୍ସ, ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏଡ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍ ଥାଏ । ଯାହା ଲିଭରକୁ ଫ୍ୟାଟି କରିଥାଏ। ଏହା ନନ୍-ଆଲକୋହଲିକ୍ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଲିଭର ଫୁଲିଯାଏ ଏବଂ ଦୁର୍ବଳ ହୁଏ।
ଲାଲ ମାଂସ: ମଟନରେ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ । କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ହଜମ କରିବା ଯକୃତ ପାଇଁ ଏକ କଷ୍ଟକର କାମ। ବିଶେଷକରି ଯଦି ପୂର୍ବରୁ ଯକୃତ ସମସ୍ୟା ଥାଏ, ତେବେ ରେଡ୍ ମିଟ୍ ଏହା ବଢ଼ାଇପାରେ । ତେଣୁ, ଏହାକୁ ସନ୍ତୁଳିତ ଭାବରେ ସେବନ କରିବା ଭଲ।
ମୃଦୁ ପାନୀୟ: ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ, ପ୍ୟାକ୍ ଜୁସ୍ କିମ୍ବା ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ଶକ୍ତି ପାନୀୟରେ ଫ୍ରୁକ୍ଟୋଜ୍ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଯକୃତରେ ଚର୍ବି ଜମା କରନ୍ତି ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ଏହାକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରନ୍ତି। ପ୍ରତିଦିନ ମିଠା ପାନୀୟ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ଏବଂ ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧର ସମସ୍ୟା ବଢ଼ିଥାଏ।
ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ: ପିଜା, ବର୍ଗର, ସସେଜ୍ ଏବଂ ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ନୁଡୁଲ୍ସ ଭଳି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍, ଲୁଣ ଏବଂ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଚର୍ବି ଭରପୂର ଥାଏ । ଏଗୁଡ଼ିକ ଯକୃତର ପ୍ରାକୃତିକ କାର୍ଯ୍ୟରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରେ ଏବଂ ଯକୃତ ପ୍ରଦାହ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ମଦ୍ୟପାନ: ନିୟମିତ ଭାବରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ମଦ୍ୟପାନ କଲେ ମଧ୍ୟ ଏହା ଯକୃତ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ। ଅତ୍ୟଧିକ ମଦ୍ୟପାନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଯକୃତ ସିରୋସିସ୍ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ମଦ୍ୟପାନକୁ ସୀମା ମଧ୍ୟରେ ରଖିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ଅତିରିକ୍ତ ଲୁଣ: ଲୁଣ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଅଧିକ ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଯକୃତରେ ପାଣି ଜମା ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଫୁଲିଯାଏ। ଜଙ୍କଫୁଡ୍, ଲୁଣିଆ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକରେ ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରଚୁର ଲୁଣ ଥାଏ, ଯାହା ଧୀରେ ଧୀରେ ଯକୃତକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ।
