ଭୁବନେଶ୍ଵର, ୨୦/୦୩ : ପଖାଳ ଖାଇ ପଖାଳ ଦିବସ ପାଳନ କଲେ ବିଦେଶିନୀ। ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆର ମେଲବର୍ଣ୍ଣରେ ରହୁଥିବା ଡକ୍ଟର ଟାମାସିନ୍ ରାମସେ କଟକରେ ପଖାଳ ଖାଇ ଏହାର ପ୍ରଶଂସା କରିଛନ୍ତି। ପୂର୍ବରୁ ଓଡ଼ିଶା ଯିବା ଆସିବା ସମୟରେ ସେ ପଖାଳ ସମ୍ପର୍କରେ ଶୁଣିଥିଲେ। ଏବେ ଗତ କିଛି ଦିନ ହେବ ସେ ପଖାଳ ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ କଲେଣି। ସେ ପଖାଳର ସ୍ଵାଦକୁ ବେଶ୍ ପସନ୍ଦ ବି କରୁଛନ୍ତି।
ଡକ୍ଟର ଟାମାସିନ୍ ରାମସେ ବ୍ରହ୍ମାକୁମାରୀ ଈଶ୍ବରୀୟ ଵିଶ୍ବବିଦ୍ୟାଳୟ ସହ ଜଡ଼ିତ। ସେ ବିଭିନ୍ନ ସମୟରେ ସଙ୍ଗଠନ କାମରେ ଓଡ଼ିଶା ଯିବା ଆସିବା କରନ୍ତି। ଏହି ସମୟରେ ସେ ଓଡ଼ିଆଙ୍କ ପ୍ରୟ ଖାଦ୍ୟ ପଖାଳ ସହ ପରିଚିତ ହୋଇଥିଲେ। ଓଡ଼ିଶାର ଏହି ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ଏବେ ଦେଶ ବିଦେଶରେ ମହକୁଛି। ବିଶେଷ କରି ବିଦେଶୀଙ୍କର ବି ପ୍ରିୟ ହୋଇଛି।
ଏହି ଖବରଟିକୁ ପଢନ୍ତୁ-କଂସାରେ କଂସାଏ ପଖାଳ.. ତୋରାଣି ମୁନ୍ଦେ ପିଇଦେଲେ ଓଡ଼ିଆଙ୍କ ପାଟିରୁ ବାହାରି ଆସେ ‘ଓଃ କି ଶାନ୍ତି’….
